Pain à la compote de pommes

Ingrédients

Pour 24 personnes

• •3 tasse 3 tasses de farine tout usage
• •3 3 œufs
• •2 tasse 2 tasses de sucre blanc
• •1 tasse 1 tasse d'huile végétale
• •2 tasse 2 tasses de compote de pommes
• •1 tasse 1 tasse de raisins secs
• •1 c. à café 1 cuillère à café de cannelle moulue
• •1 c. à café 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• •0.25 c. à café 0,25 cuillère à café de levure chimique
• •0.5 tasse 0,5 tasse de crème fraîche

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 175 degrés C. Graissez et farinez deux moules à cake de 23 x 13 cm.
2. 2.Battez ensemble les œufs, le sucre et l'huile. Incorporez la compote de pommes, puis la crème fraîche ou le babeurre. Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle. Incorporez les raisins secs. Versez la pâte dans les moules préparés.
3. 3.Enfournez pendant 1 heure et 20 minutes. Laissez refroidir sur des grilles.