Banana cake

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •3 Banane(s)
• •100 g Pépite(s) de chocolat
• •210 g Farine
• •130 g Beurre
• •50 g Sucre
• •50 g Cassonade
• •2 Œuf(s)
• •1.5 c. à café Levure chimique
• •1 pincée(s) Sel

Préparation

1. 1.Préchauffage du four
2. 2.Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
3. 3.Mélange œufs et sucre
4. 4.Dans une jatte, mélangez les œufs avec le sucre et fouettez au batteur jusqu’à ce que le mélange soit bien blanc et mousseux.
5. 5.préparation des bananes
6. 6.Dans un bol, écrasez grossièrement à la fourchette les bananes, de manière à laisser quelques morceaux, ça n’en sera que plus agréable à la dégustation.
7. 7.mélange
8. 8.Versez les bananes dans la jatte et mélangez bien.
9. 9.Fonte du beurre
10. 10.Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-onde et versez dans la jatte. Mélangez bien.
11. 11.Ajout des ingrédients secs
12. 12.Ajoutez alors la farine, le sel et mélangez le tout.
13. 13.Ajout de la levure
14. 14.Ajoutez enfin la levure et fouettez au fouet à main jusqu’à ce que la pâte soit de consistance homogène.
15. 15.Ajout des pépites de chocolat
16. 16.Pour finir, versez les pépites et mélangez doucement avec une cuillère en bois.
17. 17.Cuisson
18. 18.Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé ou beurrez des moules à muffin et versez la pâte. Enfournez pendant 45 minutes pour le cake, 25 minutes pour les muffins. La cuisson est bonne quand la lame du couteau plantée au milieu est sèche. N’hésitez pas à prolonger de quelques minutes la cuisson si nécessaire.
19. 19.Finition
20. 20.Sortez le banana cake du four et laissez tiédir 5 minutes avant de démouler.