Filet de pangasius au beurre d'ail, oignon nouveau et paprika

Préparation

1. 1

   Versez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Mettez la farine sur une assiette et assaisonnez de sel et de poivre, puis assaisonnez les filets de pangasius. Enrobez le pangasius d'une fine couche de farine, en secouant l'excédent.

2. 2

   Une fois l'huile bien chaude, déposez le poisson et faites cuire 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que la chair se détache en lamelles lorsqu'on appuie dessus. Retirez et égouttez sur du papier absorbant.

3. 3

   Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen. Une fois qu'il mousse, incorporez les oignons nouveaux et l'ail avec une petite pincée de sel et quelques bons tours de poivre noir. Faites cuire 1 à 2 min, puis parsemez de paprika et faites torréfier 30 secondes en mélangeant bien pour combiner. Versez sur le poisson et servez avec du riz ou des pommes de terre et des légumes.

Nutrition

calories

402 calories

fatContent

29 grams fat

fiberContent

2 grams fiber

sugarContent

1 grams sugar

sodiumContent

0.46 milligram of sodium

proteinContent

22 grams protein

carbohydrateContent

13 grams carbohydrates

saturatedFatContent

15 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis