Boulettes de boeuf au fromage et à la sauce tomate pimentée

Préparation

1. 1

   Hacher l'oignon et le persil séparément.

2. 2

   Mélanger le boeuf haché avec la moitié du parmesan, 1 sachet de mozzarella râpée, l'oeuf, l'origan, l'oignon haché, les 2/3 du persil, du sel et du poivre. Faire des boulettes de la taille d'un petit oeuf.

3. 3

   Les huiler puis les disposer dans un plat à four. Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C (thermostat 6).

4. 4

   Pendant ce temps, assaisonner la sauce tomate de piment, de sel et de poivre.

5. 5

   Recouvrir les boulettes de sauce puis du reste des fromages râpés (parmesan et mozzarella). Enfourner à nouveau sous le gril du four le temps de faire fondre les fromages.

6. 6

   Parsemer du reste du persil à la sortie du four.

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