Pâtes cajun au poulet, crevettes et saucisse

Name: Pâtes cajun au poulet, crevettes et saucisse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Southern
Ingredients: 230 g de fettuccine; 0,25 tasse de beurre; 2 gousses d'ail, hachées; 0,25 tasse de saucisse fumée tranchée; 2 tomates roma, coupées en dés; 1 tasse de fleurettes de brocoli; 0,5 poivron vert, haché; 4 champignons, tranchés; 3 oignons verts, hachés; 1 tasse de blanc de poulet cuit coupé en cubes; 230 g de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées; 0,25 tasse de vin blanc; 2 cuillères à café d'assaisonnement cajun; 0,75 tasse de lait; 0,25 tasse de parmesan râpé; poivre noir fraîchement moulu au goût; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Temps total: 35 min
personnes: 4 personnes
Type de plat: Plat

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Pâtes cajun au poulet, crevettes et saucisse

Contient crustacésContient laitContient sulfitesSans porcSans gluten

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Temps total

35 min

Ingrédients

personnes

0,5 lb 230 g de fettuccine
0,25 tasse 0,25 tasse de beurre
2 2 gousses d'ail, hachées
0,25 tasse 0,25 tasse de saucisse fumée tranchée
2 2 tomates roma, coupées en dés
1 tasse 1 tasse de fleurettes de brocoli
0,5 0,5 poivron vert, haché
4 4 champignons, tranchés
3 3 oignons verts, hachés
1 tasse 1 tasse de blanc de poulet cuit coupé en cubes
0,5 lb 230 g de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
0,25 tasse 0,25 tasse de vin blanc
2 c. à café 2 cuillères à café d'assaisonnement cajun
0,75 tasse 0,75 tasse de lait
0,25 tasse 0,25 tasse de parmesan râpé
poivre noir fraîchement moulu au goût
2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Préparation

1
Portez à pleine ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.
2
Faites cuire les fettuccine jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore fermes sous la dent, environ 8 minutes ; égouttez et transférez les pâtes dans un grand saladier de service.
3
Chauffez le beurre et l'ail dans une grande poêle à feu moyen-vif ; ajoutez la saucisse, les tomates, le brocoli, le poivron, les champignons et les oignons verts.
4
Faites cuire en remuant jusqu'à ce que la saucisse soit dorée et les légumes tendres.
5
Ajoutez le poulet, les crevettes, le vin blanc, l'assaisonnement cajun, le lait et 0,25 tasse de parmesan. Faites cuire les crevettes en remuant jusqu'à ce qu'elles soient roses vif à l'extérieur et que la chair ne soit plus translucide au centre, 3 à 5 minutes.
6
Servez sur les pâtes et saupoudrez de poivre et de 2 cuillères à soupe de parmesan.

Nutrition

calories: 565 kcal
fatContent: 24 g
fiberContent: 4 g
sugarContent: 7 g
sodiumContent: 799 mg
proteinContent: 36 g
cholesterolContent: 163 mg
carbohydrateContent: 50 g
saturatedFatContent: 12 g
unsaturatedFatContent: 0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Source : allrecipes

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