Cake olive-feta et origan par Laurent Mariotte

Name: Cake olive-feta et origan par Laurent Mariotte
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Amuse-gueule
Ingredients: 150 g de Feta AOP grecque ISLOS®; 100 g d'olives noires dénoyautées; 2 origan séché; 250 g de farine T55; 4 oeufs; 1 dl de lait entier; 100 g de beurre clarifié; 100 g d'huile d'olive; sachet de levure chimique 1/2; sel gris fin; poivre du moulin

Temps total: 1 h 20
personnes: 6 personnes
Type de plat: Autre

Contient glutenContient laitContient œufsVégétarienPescétarienSans porcSans alcoolCasher : à vérifierHalal : à vérifier

Préparation

20 min

Cuisson

1 h

Temps total

1 h 20

Ingrédients

personnes

150 g Feta AOP grecque ISLOS®
100 g olives noires dénoyautées
2 origan séché
250 g farine T55
4 oeufs
1 dl lait entier
100 g beurre clarifié
100 g huile d'olive
sachet de levure chimique 1/2
sel gris fin
poivre du moulin

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Cette recette est décomposée en 7 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.

Préparation

1
Préchauffez le four à 170°C.
2
Taillez la féta en gros bâtonnets. Beurrez et farinez le moule à cake.
3
Dans la cuve du robot mixer, réunissez la farine, la levure, les oeufs, l’huile d’olive et le beurre clarifié et l’origan séché. Salez un peu et poivrez surtout. Mixez l’ensemble.
4
Versez le tout dans le moule à cake, ajoutez les olives et laissez reposer une heure au congélateur. Avant d’enfourner, enfoncez les bâtonnets de féta.
5
Laissez cuire 50 minutes à 170°C. Laissez refroidir avant de démouler.

Source : marmiton

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