Cannelloni de Rosa

Ingrédients

Pour 2 personnes

• •1 oignons
• •1 gousse ail
• •200 g viande hachée
• •100 g tomates pelées
• •1 c. à café concentré de tomates
• •50 g ricotta
• •50 g mozzarella
• •50 g parmesan
• •200 g canneloni
• •basilic
• •sel
• •poivre

Préparation

1. 1.En premier on fait revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides, comme des paroles chuchotées dans l’ombre.
2. 2.Ensuite, la viande hachée, les tomates pelées, le concentré de tomate, le basilic, le sel et le poivre.
3. 3.Dans un bol on mélange la ricotta, la mozzarella, le parmesan.
4. 4.On remplit les cannellonis avec le mélange de fromage, comme si on injectait de la loyauté dans chaque tube.
5. 5.On laisse cuire jusqu’à ce que la surface soit dorée et que les arômes emplissent l’air.
6. 6.Servir sur une longue table en bois d’olivier.