Charlotte aux fraises et fromage blanc au Thermomix

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •26 Biscuit(s) à la cuillère
• •500 g Fraise(s)
• •400 g Fromage blanc nature
• •40 g Sucre poudre

Préparation

1. 1.Début de la préparation
2. 2.Versez le fromage blanc et le sucre dans le bol, puis mélangez 15 secondes en vitesse 4. Raclez les parois avec la spatule.
3. 3.Préparation et ajout des fruits
4. 4.Réservez quelques fraises pour la décoration. Lavez les autres, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Ajoutez-les dans le bol et mélangez 30 secondes en vitesse 1, après avoir inversé le sens de rotation de l’hélice (la flèche circulaire).
5. 5.Dressage
6. 6.Garnissez le fond et les bords d’un moule à charlotte avec les biscuits à la cuillère. Déposez la moitié du mélange aux fraises, puis déposez une couche de biscuits à plat par-dessus. Recouvrez avec le reste de fromage blanc aux fraises en pressant doucement.
7. 7.repos et finition
8. 8.Recouvrez de film alimentaire et laissez prendre 12 h au frigo avant de démouler et de décorer avec les fraises restantes émincées et éventuellement nappées de sirop.