Saucisse au fromage Petit déjeuner Casserole

Préparation

1. 1

   Régler la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces avec de l'huile; réserver. Si vous utilisez de la saucisse, dans une poêle de 12 pouces, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile sur une hauteur moyenne jusqu'à ce qu'elle mijote. Ajouter la saucisse et utiliser une cuillère en bois, la casser en gros morceaux. Continuer à cuire sans bouger jusqu'à ce que le fond soit doré, environ 4 minutes. Utilisez une cuillère en bois pour casser la viande en petits morceaux et continuer à cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la saucisse soit juste cuite à travers, environ 3 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer la saucisse dans une assiette en papier doublé de serviette. Réserver 2 cuillères à soupe de graisse dans la poêle pour faire cuire les champignons.

2. 2

   Chauffer la graisse dans la poêle (ou, si elle omet de la saucisse, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle de 12 pouces) à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle mijote. Ajouter les champignons, mélanger pour enrober l'huile et les étaler dans une couche uniforme. Cuire sans bouger jusqu'à ce que les fonds de champignons soient dorés, environ 4 minutes. Réduire le feu à moyen. Ajouter l'oignon, 1/2 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d'huile. Faire cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les oignons ramollissent et que les champignons soient dorés, environ 8 minutes.

3. 3

   Ajouter les tomates séchées et l'ail; cuire, en remuant souvent, jusqu'à odorat, environ 1 minute. Ajouter les épinards en 2 ajouts, en remuant souvent et en laissant les épinards se faner complètement avant d'ajouter plus. Transférer le mélange de légumes et la saucisse (si elle est utilisée) dans un plat de cuisson préparé. Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit combiné et répartir le mélange dans une couche uniforme.

4. 4

   Dans un grand bol, fouetter les œufs jusqu'à ce qu'il ne reste pas de stries. fouetter la crème aigre en 3 ajouts jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. fouetter dans la moitié, la moutarde et laisser une cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'elle soit combinée. Verser le mélange d'oeufs sur le mélange de champignons dans le plat de cuisson; remuer doucement jusqu'à ce que le mélange d'oeufs soit uniformément distribué.

5. 5

   Cuire, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit cuit, gonflé et mis, environ 35 minutes. Laisser refroidir 10 minutes. Couper et servir.

Nutrition

calories

481 kcal

fatContent

37 g

fiberContent

2 g

sugarContent

6 g

sodiumContent

907 mg

proteinContent

25 g

cholesterolContent

300 mg

carbohydrateContent

14 g

saturatedFatContent

15 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis