Chips de banane rapides et légères

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •1 /4 de l d'huile d'arachide
• •2 bananes plantains
• •fleur de sel

Préparation

1. 1.Pelez vos bananes et découpez-les en fines rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. C'est l'étape clé pour obtenir des chips bien croustillantes.
2. 2.Versez la moitié de l'huile dans une grande poêle antiadhésive que vous faites chauffer. Disposez les rondelles de banane sur le fond - elles doivent être juste recouvertes. Laissez cuire environ 1 minute jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, puis égouttez-les soigneusement sur du papier absorbant. Renouvelez l'opération en plusieurs fois avec le reste des bananes, en rajoutant un peu d'huile entre chaque cuisson.
3. 3.Au fur et à mesure que vous finissez la cuisson de chaque lot, disposez les chips dorées sur un plat tenu au chaud pour qu'elles conservent leur texture croustillante.
4. 4.Saupoudrez généreusement vos chips de banane de fleur de sel et dégustez-les immédiatement pendant qu'elles sont encore chaudes et croquantes.