Biscuits italiens faciles à la ricotta

Name: Biscuits italiens faciles à la ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 36 portions
Cuisine: Italian
Ingredients: 0,5 tasse de beurre, ramolli; 1 tasse de sucre blanc; 2 œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 225 g de ricotta; 2 tasses de farine tout usage; 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude; 0,25 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre, ramolli; 2 tasses de sucre glace; 0,25 cuillère à café d'extrait de vanille; 1,5 cuillère à soupe de lait

Temps total: 45 min
personnes: 36 personnes
Type de plat: Dessert

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Contient glutenContient laitContient œufsVégétarienPescétarienSans porcSans alcoolCasher : à vérifierHalal : à vérifier

Préparation

30 min

Cuisson

10 min

Temps total

45 min

Ingrédients

personnes

0,5 tasse 0,5 tasse de beurre, ramolli
1 tasse 1 tasse de sucre blanc
2 2 œufs
1 c. à café 1 cuillère à café d'extrait de vanille
8 225 g de ricotta
2 tasse 2 tasses de farine tout usage
0,5 c. à café 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
0,25 c. à café 0,25 cuillère à café de sel
2 c. à soupe 2 cuillères à soupe de beurre, ramolli
2 tasse 2 tasses de sucre glace
0,25 c. à café 0,25 cuillère à café d'extrait de vanille
1,5 c. à soupe 1,5 cuillère à soupe de lait

Préparation

1
Préchauffez le four à 175 degrés C. Graissez des plaques à biscuits.
2
Dans un bol moyen, travaillez en crème 1/2 tasse de beurre et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la vanille et la ricotta. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; incorporez progressivement au mélange à la ricotta. Déposez des cuillerées à café bombées espacées de 5 cm sur les plaques préparées.
3
Faites cuire 8 à 10 minutes au four préchauffé, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
4
Dans un bol moyen, travaillez en crème le reste du beurre et le sucre glace. Incorporez progressivement la vanille et le lait jusqu'à obtenir une consistance tartinable. Glacez les biscuits refroidis.

Nutrition

calories: 114 kcal
fatContent: 4 g
fiberContent: 0 g
sugarContent: 12 g
sodiumContent: 69 mg
proteinContent: 2 g
cholesterolContent: 21 mg
carbohydrateContent: 18 g
saturatedFatContent: 2 g
unsaturatedFatContent: 0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Source : allrecipes

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