Saucisse italienne et rigatoni faciles

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •1 1 paquet (230 g) de pâtes rigatoni
• •1 lb 450 g de chair à saucisse italienne
• •0.25 tasse 0.25 tasse d'oignon coupé en dés
• •4 tasse 4 tasses de sauce à spaghetti
• •2 tasse 2 tasses de fromage cottage
• •2 tasse 2 tasses de mozzarella, réparties
• •2 2 gros œufs, battus
• •0.25 tasse 0.25 tasse de parmesan fraîchement râpé
• •1 c. à soupe 1 cuillère à soupe de persil séché
• •0.5 c. à café 0.5 cuillère à café d'assaisonnement italien
• •0.5 c. à café 0.5 cuillère à café de basilic séché
• •sel et poivre noir moulu, au goût

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 175 degrés C. Graissez un grand plat à four.
2. 2.Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les rigatoni dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes sous la dent, environ 12 minutes. Égouttez et réservez.
3. 3.Pendant ce temps, faites cuire la saucisse et l'oignon dans une grande poêle jusqu'à ce que la saucisse ne soit plus rose et que l'oignon soit translucide, 5 à 7 minutes.
4. 4.Mélangez la sauce à spaghetti, le fromage cottage, 1 tasse de mozzarella, les œufs, le parmesan, le persil, l'assaisonnement italien, le basilic, le sel et le poivre noir dans un grand bol. Ajoutez le mélange de saucisse ; remuez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Ajoutez les rigatoni ; remuez délicatement jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Transférez dans le plat préparé ; couvrez.
5. 5.Faites cuire au four préchauffé pendant 45 minutes. Parsemez du reste de mozzarella (1 tasse) ; poursuivez la cuisson, à découvert, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 15 minutes.