Biscuits oubliés

Ingrédients

Pour 36 personnes

• •2 2 blancs d'œufs
• •1 1 pincée de sel
• •0.66666668653488 tasse 0.66666668653488 tasse de sucre blanc
• •1 c. à café 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• •1 tasse 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• •1 tasse 1 tasse de cacahuètes salées

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 175 degrés C. Tapissez les plaques de cuisson de papier sulfurisé.
2. 2.Battez les blancs d'œufs et le sel dans un grand bol en verre ou en métal jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez le sucre progressivement, en battant sans arrêt jusqu'à ce que des pics fermes et brillants se forment. Incorporez l'extrait de vanille, les pépites de chocolat et les cacahuètes, si utilisées.
3. 3.Déposez des cuillerées arrondies du mélange sur les plaques préparées, en les espaçant d'environ 2,5 cm.
4. 4.Enfournez les biscuits dans le four préchauffé. Éteignez immédiatement le four et laissez la porte fermée. Laissez les biscuits reposer dans le four éteint pendant 5 à 6 heures ou toute la nuit, jusqu'à ce qu'ils soient secs et croustillants.
5. 5.Sortez les biscuits du four et conservez-les dans un récipient hermétique.