Panko maison

Ingrédients

Pour 20 personnes

• •1 1 pain de mie blanc, déchiré

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 150 degrés C.
2. 2.Passez les morceaux de pain déchirés à travers le disque à râper d'un robot culinaire pour obtenir des miettes grossières. Étalez les miettes sur une plaque de cuisson.
3. 3.Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les miettes soient sèches mais non grillées, 6 à 8 minutes. Secouez la plaque deux fois pendant la cuisson afin de sécher les miettes uniformément. Sortez du four et laissez refroidir complètement.