Soupe vide-frigo

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •1 lb 450 g de bœuf haché maigre
• •6 6 pommes de terre, coupées en dés
• •1 1 boîte (410 g) de tomates en dés
• •1 1 oignon, haché
• •1 tasse 1 tasse de céleri haché
• •1 1 boîte (300 g) de bouillon de bœuf
• •2 tasse 2 tasses de légumes mélangés
• •sel et poivre, selon le goût
• •0.125 c. à soupe 0,125 cuillère à soupe de romarin séché
• •0.125 c. à soupe 0,125 cuillère à soupe de thym séché
• •0.25 c. à soupe 0,25 cuillère à soupe de basilic séché
• •0.5 lb 230 g de bacon - cuit et émietté

Préparation

1. 1.Dans une grande marmite, placez le bœuf, les pommes de terre, les tomates, l'oignon, le céleri, le bouillon et les légumes. Ajoutez assez d'eau pour couvrir les ingrédients, couvrez la marmite et faites cuire à feu moyen pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le bœuf bien cuit.
2. 2.Assaisonnez selon le goût de sel et de poivre, romarin, thym et basilic. Ajoutez les miettes de bacon, remuez et servez.