Gâteau au chocolat, confiture de châtaigne et amandes

Name: Gâteau au chocolat, confiture de châtaigne et amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Dessert
Ingredients: 100 g de chocolat pâtissier; 370 g de Confiture de châtaigne; 3 oeufs; 100 g de beurre + pour le moule; 100 g de farine; 80 g de sucre; 1 cuillères à café de levure chimique; 100 g d'amandes effilées

Temps total: 45 min
personnes: 8 personnes
Type de plat: Autre

Contient fruits à coqueContient glutenContient laitContient mollusquesContient œufsPescétarienSans porcSans alcoolHalal : à vérifier

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Temps total

45 min

Ingrédients

personnes

100 g chocolat pâtissier
370 g Confiture de châtaigne
3 oeufs
100 g beurre + pour le moule
100 g farine
80 g sucre
1 c. à café levure chimique
100 g amandes effilées

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Cette recette est décomposée en 7 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.

Préparation

1
Préchauffer le four à 165°C
2
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
3
Quand le chocolat est fondu, sortir du feu et ajouter la confiture de châtaigne.
4
Dans un autre récipient, faire blanchir les oeufs et le sucre.
5
L'ajouter au mélange chocolat châtaigne.
6
Incorporer progressivement la farine + la levure et mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
7
Parsemer le dessus avec des amandes effilées
8
Beurrer le moule et verser la pâte. Enfourner pendant 25 à 30 minutes selon les fours.

Source : marmiton

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