Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat Nestlé Dessert®
- Temps total
- 52 min
- personnes
- 10 personnes
- Type de plat
- Dessert
Préparation
12 min
Cuisson
40 min
Temps total
52 min
Ingrédients
Ingrédients
- 100 g chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
- 3 poires Comice
- 3 oeufs
- 125 g farine
- 80 g beurre mou
- 80 g sucre
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 7 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Préchauffez votre four Th. 7 (200°C). Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le beurre ramolli. Sans cesser de fouetter, ajoutez la farine.
- 2
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. Incorporez la moitié des pépites dans la préparation puis versez-la dans le moule à manqué beurré et fariné.
- 3
A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites. Incorporez la moitié de ces pépites dans la préparation puis versez-la dans le moule à manqué beurré et fariné.
- 4
Pelez les poires et coupez-les en gros dés. Répartissez les dés de poires et le reste des pépites de chocolat sur le gâteau. Faites cuire votre gâteau aux poires et pépites de chocolat environ 40 minutes.
Source : marmiton
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