Zwiebelkuchen allemand (tarte à l'oignon)

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 220 °C. Tapisser un moule de 38 x 25 cm ou un grand moule à pizza avec la pâte préparée, en veillant à ce que la pâte remonte sur les côtés du moule.

2. 2

   Faire revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide et verser l'oignon cuit dans un grand saladier. Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égoutter, hacher et ajouter aux oignons ; bien mélanger.

3. 3

   Incorporer la crème aigre. Battre les œufs juste assez pour défaire les jaunes, puis les incorporer au mélange de la tarte. Ajouter la farine pour épaissir le mélange (les oignons rendront beaucoup d'eau), puis ajouter le sel. Bien mélanger et verser le mélange dans le moule préparé. Saupoudrer le dessus de graines de carvi.

4. 4

   Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les oignons commencent à dorer sur le dessus, environ 1 heure.

Nutrition

calories

441 kcal

fatContent

26 g

fiberContent

5 g

sugarContent

12 g

sodiumContent

415 mg

proteinContent

10 g

cholesterolContent

93 mg

carbohydrateContent

43 g

saturatedFatContent

10 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis