Barres aux pommes façon pâtisserie danoise glacée

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 190 °C.

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Incorporez le beurre en coupant jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Dans une tasse, battez le jaune d'œuf, incorporez l'eau froide au jaune. Incorporez progressivement le mélange d'œuf au mélange de farine jusqu'à ce que la pâte puisse être formée en boule. Sur une surface propre et sèche, étalez la moitié de la pâte assez grande pour couvrir le fond et les côtés d'un moule de 23 x 33 cm. Déposez la pâte dans le moule.

3. 3

   Disposez les cornflakes sur la pâte dans le moule. Disposez les tranches de pomme sur la couche de cornflakes. Saupoudrez le sucre et la cannelle sur les pommes. Étalez la seconde moitié de la pâte pour couvrir tout le moule. Déposez sur la garniture et pincez les bords des deux abaisses ensemble. Battez le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux et badigeonnez-en l'abaisse du dessus.

4. 4

   Faites cuire 45 à 50 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que ce soit doré. Arrosez de glaçage tant que c'est encore tiède.

5. 5

   Pour préparer le glaçage : dans un petit bol, battez le sucre glace avec le lait et l'extrait d'amande jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Nutrition

calories

124 kcal

fatContent

5 g

fiberContent

1 g

sugarContent

10 g

sodiumContent

108 mg

proteinContent

1 g

cholesterolContent

19 mg

carbohydrateContent

19 g

saturatedFatContent

3 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis