Saucisse grillée aux pommes de terre et haricots verts

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •0.75 lb 0.75 livre de haricots verts frais, équeutés et coupés en deux
• •0.5 lb 0.5 livre de pommes de terre rouges, coupées en quartiers
• •1 1 gros oignon, émincé
• •1 lb 1 livre de saucisse fumée, coupée en morceaux de 1 pouce
• •1 c. à café 1 cuillère à café de sel
• •1 c. à café 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• •1 c. à café 1 cuillère à café d'huile végétale
• •1 c. à café 1 cuillère à café de beurre
• •0.33333334326744 tasse 0.33333334326744 tasse d'eau

Préparation

1. 1.Préchauffez un barbecue extérieur à feu vif.
2. 2.Placez les haricots verts, les pommes de terre rouges, l'oignon et la saucisse sur une grande feuille de papier aluminium. Assaisonnez de sel et de poivre, arrosez d'huile et garnissez de beurre. Refermez hermétiquement le papier aluminium autour des ingrédients, en ne laissant qu'une petite ouverture. Versez l'eau par l'ouverture et refermez.
3. 3.Placez la papillote sur le barbecue préchauffé. Faites cuire 20 à 30 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce que la saucisse soit dorée et les légumes tendres.