Kimchi Bloody Mary

Name: Kimchi Bloody Mary
Total time: 5 min
Yield: 1 poste
Ingredients: Glace; 2 oz. soju; 4 oz de jus de tomate; 1⁄4 oz de jus de lime frais; 1⁄4 oz. jus de citron frais; 1⁄4 oz. sauce soja; 1⁄2 oz. saumure de kimchi; Quelques morceaux de sauce de poisson; Sel kasher et gochugaru (facultatif), pour garniture; Kimchi (facultatif), pour garnir

Temps total: 5 min
personnes: 1 personnes
Type de plat: Autre

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Contient poissonContient sojaPescétarienSans porcSans alcoolSans glutenSans lactoseCasher : à vérifierHalal : à vérifier

Ingrédients

personnes

Glace
2 oz 2 oz. soju
4 oz 4 oz de jus de tomate
0,25 oz 1⁄4 oz de jus de lime frais
0,25 oz 1⁄4 oz. jus de citron frais
0,25 oz 1⁄4 oz. sauce soja
0,5 oz 1⁄2 oz. saumure de kimchi
Quelques morceaux de sauce de poisson
Sel kasher et gochugaru (facultatif), pour garniture
Kimchi (facultatif), pour garnir

Préparation

1
Dans un shaker rempli de glace, combiner 2 oz. Soju, 4 onces. jus de tomate, 1⁄4 oz. jus de lime frais, 1⁄4 oz. jus de citron frais, 1⁄4 oz. sauce de soja, 1/2 oz. kimchi saumure, et quelques morceaux de sauce de poisson et secouer pour mélanger. (Utilisez également deux verres à pinte pour les verser en allers et retours pour les mélanger.)
2
Si désiré, mélanger des quantités égales de sel casher et de gochugaru sur une petite assiette. Hydrater le bord du verre avec un coin de lime ou de l'eau, puis tremper le bord dans le sel de gochugaru et tordre pour enrober.
3
Verser la boisson dans un verre de glace. Garnir de quelques kimchis sur un cure-dent (si vous utilisez).

Source : epicurious

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