Lait chaud au chocolat et épices de Noël
- Temps total
- 15 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Boisson
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Temps total
15 min
Ingrédients
Ingrédients
- 1 Okay sans tube®
- 1 l lait entier
- 2 bâtons de cannelle
- 3 étoiles de badiane
- 2 bonnes pincées de muscade
- 100 g chocolat noir (facultatif)
- biscuits secs en brisures
- cacao en poudre
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Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 1 brique (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Verser le lait dans une casserole et le faire chauffer.
- 2
Ajouter le chocolat détaillé en morceaux et bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu.
- 3
Ajouter ensuite les épices et laisser infuser pendant 5 minutes.
- 4
Tapisser le fond d’un chinois ou d’un porte-filtres à café avec des feuilles d’essuie-tout Okay Sans Tube®. Placer ce dernier au-dessus des tasses et verser le mélange afin de filtrer les épices, les dépôts ainsi que la fine peau qui pourrait se former en faisant chauffer le lait.
- 5
Ajouter par dessus de la chantilly, un peu de cacao en poudre et des brisures de biscuits.
Source : marmiton
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