Gâteries de riz de cacao malléées

Préparation

1. 1

   Réglez les étagères à la seconde du haut et à la seconde du bas. Préchauffer le four à 325oF (163oC). Ligne deux plaques de cuisson de 13 po sur 18 po avec parchemin. Disposer les Krispies de riz et les Krispies de cacao uniformément entre les 2 feuilles. Faire cuire au four, en remuant toutes les 3 minutes, jusqu'à ce que Rice Krispies soit doré et que le Cocoa Krispies sente le chocolat, environ 10 minutes. Retirer du four et laisser refroidir légèrement, environ 5 minutes. Transférer le riz Krispies et le cacao Krispies dans un grand bol; réserver.

2. 2

   Pendant ce temps, alignez une poêle ou un plat de 9 po sur 9 po avec du papier parchemin, laissant un surplomb de 2 po sur 2 côtés opposés. Coat uniformément avec vaporisateur de cuisson antiadhésif; réserver.

3. 3

   Dans un pot de 6 quarts, faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre non salé à feu moyen, en remuant et en tourbillonnant, jusqu'à ce que le lait devienne doré et que le beurre sente la noix, 3 à 4 minutes. Réduire la chaleur à faible. Ajouter le sel, puis les guimauves. À l'aide d'une spatule de silicone, remuer jusqu'à ce que les guimauves viennent de fondre, environ 4 minutes. Ajouter le lait malté en poudre, fouetter constamment pour dissoudre. Ajouter les Krispies de riz et les Krispies de cacao et, en utilisant une spatule, plier jusqu'à combinaison. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement, environ 3 minutes. Pliez dans le chocolat haché pour le combiner.

4. 4

   Gratter rapidement le mélange de céréales et de guimauve dans un plat de cuisson préparé. Vaporiser une autre spatule avec un vaporisateur antiadhésif, puis l'utiliser pour presser le mélange dans une couche homogène et compacte. Saupoudrer de sel, si vous l'utilisez. Laisser refroidir pendant 30 minutes avant le fractionnement.

5. 5

   Pour la portion, retirer les barres du plat de cuisson et placer sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau dentelé, couper les barres en carrés, rectangles ou la forme souhaitée.

Nutrition

calories

317 kcal

fatContent

8 g

fiberContent

1 g

sugarContent

35 g

sodiumContent

189 mg

proteinContent

3 g

cholesterolContent

11 mg

carbohydrateContent

60 g

saturatedFatContent

5 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis