Cookies fondants

Ingrédients

Pour 36 personnes

• •0.75 tasse 0,75 tasse de beurre
• •0.5 tasse 0,5 tasse de sucre glace
• •1 tasse 1 tasse de farine tout usage
• •0.5 tasse 0,5 tasse de fécule de maïs

Préparation

1. 1.Battez le beurre dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajoutez le sucre glace et battez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. 2.Mélangez la farine et la fécule de maïs au fouet dans un bol séparé. Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre et mélangez jusqu'à former une pâte molle. Couvrez et réfrigérez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 1 heure.
3. 3.Préchauffez le four à 150 degrés C.
4. 4.Façonnez la pâte en boules de 2,5 cm et placez-les à environ 4 cm d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées. Aplatissez légèrement chaque boule avec une fourchette légèrement farinée. Aplatissez avec une fourchette légèrement farinée.
5. 5.Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, environ 18 à 20 minutes. Laissez les cookies refroidir sur les plaques pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.