Pancakes sans lait

Préparation

1. 1

   Versez les ingrédients secs dans un grand saladier avec 1 c. à café de sel fin, et fouettez jusqu'à homogénéité. Mélangez les œufs, l'extrait de vanille et 250 ml d'eau tiède dans un pichet, en remuant bien jusqu'à homogénéité. Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole à feu doux ou par courtes impulsions au micro-ondes, et réservez pour laisser tiédir un peu.

2. 2

   Faites un puits au centre des ingrédients secs, puis versez lentement les ingrédients liquides et le beurre fondu et fouettez jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lisse.

3. 3

   Faites chauffer 1 c. à café d'huile et une petite noix du reste de beurre dans une poêle antiadhésive à feu doux-moyen et, une fois la mousse formée, versez 3 c. à soupe de pâte pour faire un pancake d'environ 8 cm. (Si votre poêle est assez grande, recommencez pour cuire plusieurs pancakes en même temps, mais veillez à ne pas les placer trop près les uns des autres car ils vont s'étaler.) Faites cuire 1 à 2 min jusqu'à ce que les bords soient pris, que des bulles apparaissent au centre et que les pancakes aient gonflé. Retournez et faites cuire encore une minute. Répétez avec le reste de la pâte, puis servez les pancakes chauds avec les garnitures de votre choix.

Nutrition

calories

549 calories

fatContent

24 grams fat

fiberContent

3 grams fiber

sugarContent

11 grams sugar

sodiumContent

2.24 milligram of sodium

proteinContent

12 grams protein

carbohydrateContent

69 grams carbohydrates

saturatedFatContent

11 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis