Mug de chocolat fondu Cake

Ingrédients

Pour 2 personnes

• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe (16 g) de farine à usage général
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe (25 g) de sucre
• •4 c. à café 4 cuillères à café en poudre de cacao
• •1 1/4 cuillère à café en poudre
• •1 1/8 cuillère à café Diamond Crystal kasher sel; pour le sel de table utiliser une pincée
• •1 1 once (28 g) de lait ou de chocolat noir cassé en morceaux d'environ 1 pouce ou de croustilles de chocolat, divisées (voir notes)
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe (28 g) de beurre non salé, coupées en 4 morceaux
• •1 1 gros œuf, légèrement battu
• •1 c. à café 1 extrait de vanille de cuillère à café

Préparation

1. 1.Dans un petit bol, fouetter la farine, le sucre, le cacao, la levure et le sel ensemble. Ajouter la moitié des morceaux de chocolat au beurre. Beurre micro-ondes et morceaux de chocolat à 50 % de puissance, en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à fusion, 1 à 2 minutes. (Voir les notes concernant la puissance micro-ondes ci-dessous.)
2. 2.Ajouter le mélange de farine, d'oeuf et de vanille et utiliser une fourchette, bien mélanger jusqu'à ce que lisse et bien combiné (être sûr de gratter les coins de la tasse).
3. 3.La pâte à gâteau micro-ondes à 50% de puissance jusqu'à ce que la pâte ait doublé en taille, 50 à 70 secondes.
4. 4.Presser les morceaux de chocolat restants dans le centre du gâteau jusqu'à ce que le dessus des morceaux de chocolat soit bouffé avec le dessus du gâteau. Cake micro-ondes à 50% de puissance jusqu'à ce que le gâteau soit ferme, mais le dessus est juste humide et collant au toucher, 15 à 30 secondes (le gâteau peut se lever au-dessus du bord de la tasse, mais ne doit pas déborder). Laisser reposer 2 minutes. Servez.