Nid de Pâques au Thermomix

Préparation

1. 1

   Préchauffage

2. 2

   Préchauffez votre four à 180°C.

3. 3

   Préparation des blancs en neige

4. 4

   Dans le bol du robot de cuisine muni du fouet, mettez les blancs d’œufs avec le sel puis programmez 4 minutes à 37°C en vitesse 4. Transvasez les blancs en neige dans un saladier.

5. 5

   Ajout du chocolat et du beurre

6. 6

   Dans le bol du Thermomix, ajoutez le chocolat coupé en morceaux puis mixez 10 secondes en vitesse 9. Raclez les parois avec la spatule puis ajoutez le beurre coupé en morceaux. Programmez 2 minutes à 50°C en vitesse 2.

7. 7

   Ajout du reste des ingrédients

8. 8

   Ajoutez les jaunes d’oeufs, le sucre en poudre, la farine et la poudre d'amandes puis mélangez 20 secondes en vitesse 5.

9. 9

   Assemblage

10. 10

    Transvasez la préparation dans un saladier puis incorporez délicatement les blancs en neige.

11. 11

    Cuisson

12. 12

    Versez la pate dans un moule à savarin puis enfournez 30 minutes à 180°C.

13. 13

    Finition

14. 14

    Attendez 10 minutes avant de démouler puis placez des œufs en sucre au centre.

Nutrition

calories

406

fatContent

23

fiberContent

2.6

sugarContent

33.8

sodiumContent

0.19

proteinContent

6.7

carbohydrateContent

39.1

saturatedFatContent

12.1

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis