Pain de mie
- Temps total
- 40 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
Cuisson
40 min
Temps total
40 min
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g farine
- 20 g levure de boulanger
- 50 g beurre
- 1 dl eau
- 10 g sel
- 20 g sucre
- 20 cl lait
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 7 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Faire dissoudre la levure dans le lait tiède.
- 2
Mettre la farine en fontaine et au centre ajouter le sucre et le sel.
- 3
Une fois que la levure est bien dissoute dans le lait, incorporer le mélange dans la fontaine. Puis ajouter l'eau ainsi que le beurre fondu.
- 4
Pétrir la pâte de façon homogène et la laisser doubler de volume (température ambiante).
- 5
Beurrer un moule approprié et disposer la pâte dans celui-ci.
- 6
Couvrir le moule et laisser de nouveau gonfler la pâte jusqu'à ce qu'elle arrive en haut du moule.
- 7
Faire préchauffer votre four à 220°C. Puis baisser la température à 180°C. Y glisser votre moule et faire cuire votre pain de mie durant 40 mn.
- 8
Démouler et laisser refroidir le pain de mie.
Nutrition
- calories
- 220 kcal
- fatContent
- 5 g
- fiberContent
- 2 g
- sugarContent
- 4 g
- sodiumContent
- 400 mg
- proteinContent
- 7 g
- cholesterolContent
- 10 mg
- carbohydrateContent
- 38 g
- saturatedFatContent
- 3 g
- unsaturatedFatContent
- 1 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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