Pancakes à la banane (sans oeuf)

Ingrédients

Pour 10 personnes

• •2 banane(s) (bien mûres, environ 250g épluchées)
• •125 g farine
• •100 ml lait (vache, amande, riz, au choix)
• •1 c. à café huile(s) végétale(s)

Préparation

1. 1.Eplucher 2 bananes et les écraser avec une fourchette, jusqu'à former une purée.
2. 2.Mélanger (ou mixer 10 à 20 s) les bananes écrasées avec : 125g de farine + 100mL de lait + 1 c. à café d'huile. 💡 La texture doit être homogène, mais ce n'est pas grave s'il reste des mini grumeaux de banane et que la pâte n'est pas parfaitement lisse.
3. 3.Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen. Lorsqu’elle est chaude, verser 1 à 2 cuillerées à soupe de pâte pour former un rond.
4. 4.Laisser cuire les pancakes environ 1 min 30 à 2 min sur chaque face. Retourner quand des bulles commencent à se former dans la pâte.
5. 5.Servir tiède. Vérifiez la texture des pancakes avant de les proposer à bébé, en les écrasant entre vos lèvres ou vos doigts, afin de s'assurer que la texture est adaptée aux capacités masticatoires de votre enfant.