Pâtes gourmandes à la tomate, parmesan et mozzarella fondue
- Temps total
- 20 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Autre
Contient glutenContient laitVégétarienPescétarienSans porcSans alcoolCasher : à vérifierHalal : à vérifier
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Temps total
20 min
Ingrédients
Ingrédients
personnes
- 500 g pâtes orecchiette ou rigatoni
- 2 boules de mozzarella
- 250 g tomates concassées
- 100 g Parmigiano Reggiano
- 50 g olives noires
- 1 filets d'huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation
- 1
Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Retirer une minute sur le temps de cuisson indiquée sur le paquet pour avoir des pâtes bien al dente.
- 2
Pendant ce temps, dans une sauteuse, verser les tomates pelées ou le concassé, ajouter les olives, ajouter le parmigiano reggiano, saler, poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 10-15 minutes.
- 3
Égoutter les pâtes et les verser directement dans la sauteuse.
- 4
Couper la mozzarella en petits morceaux et l'incorporer au reste. Laisser la fondre à couvert et sur un feu doux pendant 5 minutes.
- 5
Servir immédiatement.
Source : marmiton
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