Bouteilles de neige parfaites

Préparation

1. 1

   Régler la grille du four en position centrale et préchauffer le four à 325°F (160°C). Étendre les amandes sur une assiette à tarte et faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 8 minutes. Laisser refroidir, puis transférer les écrous dans un mini-processeur alimentaire et de l'impulsion jusqu'à ce que finement haché. Transférer dans un petit bol et fouetter dans la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

2. 2

   Dans le bol d'un mélangeur électrique debout muni de l'attache de la palette, battre le beurre avec le sucre granulé et la vanille jusqu'à crème, environ 4 minutes. À faible vitesse, ajouter le mélange de noix et battre jusqu'à ce qu'il soit uniformément combiné, en grattant le fond et les côtés du bol une ou deux fois, environ 1 minute.

3. 3

   Ligner une grande plaque de cuisson robuste avec du papier parchemin. Couper les cuillères à soupe de la pâte en boules et rouler doucement. Disposer les boules d'un pouce et congeler jusqu'à ce qu'elles soient fermes, environ 10 minutes. Cuire jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le fond soit profondément doré, environ 22 minutes.

4. 4

   Placer la feuille de biscuits sur un support pour refroidir pendant 10 minutes. Mettez le sucre des confiseurs dans un bol peu profond. Travailler avec pas plus de 2 biscuits à la fois, les rouler dans le sucre des confiseurs. Remettez-les à la plaque de cuisson et laissez-les refroidir complètement, sans gêne, jusqu'à ce que la glaçure soit réglée, environ 1 heure. Sirotez le sucre des confiseurs pour enlever les miettes et reroulez les biscuits refroidis. Entreposer les biscuits dans un contenant hermétique entre les feuilles de papier ciré pendant 2 semaines.

Nutrition

calories

126 kcal

fatContent

7 g

servingSize

Makes about 24 cookies

fiberContent

1 g

sugarContent

10 g

sodiumContent

43 mg

proteinContent

2 g

cholesterolContent

10 mg

carbohydrateContent

15 g

saturatedFatContent

3 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis