Lasagnes au pesto

Ingrédients

Pour 8 personnes

• •1 1 paquet (16 onces) de feuilles de lasagne
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• •1 1 petit oignon, haché
• •1 1 paquet (16 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés
• •7 7 onces de pesto au basilic
• •30 30 onces de ricotta
• •1 1 œuf
• •0.5 c. à café 0.5 cuillère à café de sel
• •0.25 c. à café 0.25 cuillère à café de poivre noir moulu
• •0.25 c. à café 0.25 cuillère à café de muscade moulue
• •2 tasse 2 tasses de mozzarella, râpée
• •9 9 onces de sauce pour pâtes façon Alfredo
• •0.25 tasse 0.25 tasse de parmesan râpé

Préparation

1. 1.Préchauffez le four à 175 degrés C (350 degrés F).
2. 2.Portez une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition. Ajoutez les lasagnes et faites cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente ; égouttez.
3. 3.Dans une grande poêle à feu moyen, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporez les épinards ; retirez du feu et incorporez le pesto.
4. 4.Dans un grand saladier, mélangez la ricotta, l'œuf, le sel, le poivre et la muscade.
5. 5.Dans un plat à four de 3 litres graissé, disposez en couches les feuilles de lasagne, puis le mélange aux épinards, suivi du mélange à la ricotta. Parsemez de mozzarella. Répétez les couches en terminant par les feuilles de lasagne sur le dessus. Étalez la sauce Alfredo sur les feuilles de lasagne et parsemez de parmesan.
6. 6.Couvrez de papier aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 45 à 55 minutes.