Petit-déjeuner fête des mères à préparer avec les enfants

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •200 g Farine de blé
• •30 g Sucre en poudre
• •8 g Levure chimique
• •25 cl Lait demi-écrémé
• •2 Œuf(s)
• •40 g Beurre fondu
• •1 c. à café Extrait de vanille
• •Sel
• •10 g Beurre
• •250 g Confiture de fraises
• •2 Banane
• •150 g Myrtilles taillées en deux
• •4 c. à soupe Sirop de sucre
• •20 g Sucre glace
• •200 g Fromage blanc
• •30 g Amandes effilées

Préparation

1. 1.Préparation de la pâte
2. 2.Dans un grand saladier, versez la farine, la levure chimique, le sucre en poudre et une pincée de sel. Mélangez bien les poudres. Creusez un puits, cassez les œufs au centre, ajoutez le beurre fondu, le lait ainsi que l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène sans grumeaux.
3. 3.Repos de la pâte
4. 4.Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 15 à 20 minutes. Cela permet à la levure d’agir et rend vos pancakes plus moelleux. Pendant ce temps, préparez les fruits en découpant les bananes en rondelles et en coupant les myrtilles en deux, puis réservez-les.
5. 5.Cuisson
6. 6.Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une noisette de beurre. Quand la poêle est bien chaude, versez une petite louche de pâte pour chaque pancake. Laissez cuire chaque côté 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
7. 7.Préparation de la garniture
8. 8.Disposez les pancakes tiédis sur une assiette. Tartinez-les de confiture de fraises. Ajoutez des rondelles de banane, des myrtilles taillées, puis nappez de sirop de sucre. Ajoutez une cuillère de fromage blanc, parsemez d’amandes effilées et saupoudrez de sucre glace pour une touche gourmande.
9. 9.Service
10. 10.Servez ces délicieux pancakes garnis sur un joli plateau, accompagnés d’un petit message ou d’une fleur pour la fête des mères. C’est un moment convivial à partager, où les enfants peuvent décorer chaque assiette avec créativité pour faire plaisir à leur maman.