Petits pain au lait maison
- Temps total
- 2 h
- personnes
- 5 personnes
- Type de plat
- Recette de base
Préparation
1 h 50
Cuisson
10 min
Temps total
2 h
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g farine
- 50 g sucre
- 1 c. à café sel
- 10 cl huile
- 25 cl lait
- 1 oeufs
- 1 paquets de levure boulangère (ou 20 g de levure fraîche)
Adaptez cette recette à votre allergie
Sélectionnez un allergène : les briques concernées seront mises en évidence avec leur solution de remplacement.
Cette recette est décomposée en 3 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier et pétrissez bien la pâte pour jusqu'à ce qu'elle se détache du bol.
- 2
Couvrez le bol d'un linge et d'une petite couverture et laissez lever environ 1 heure.
- 3
Lorsque la pâte est levée, dégazez-la (appuyez avec votre poing un bon coup dessus pour évacuer l'air) et formez ensuite des petits pains de 60 g chacun.
- 4
Façonnez la pâte comme vous le souhaitez et laissez reposer encore 30 min environ.
- 5
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- 6
Badigeonnez du jaune d’œuf et enfournez 10-15 min au four à 180°C.
Source : marmiton
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