Pizza maison à faire avec les enfants pour la fête des mères

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •500 g Farine de blé
• •7 g Levure sèche de boulanger
• •30 cl Eau tiède
• •3 c. à soupe Thon mariné à l’huile d’olive
• •1 c. à café Sel fin
• •1 c. à café Sucre blanc
• •20 g Farine blanche
• •250 g Coulis de tomate
• •1 c. à café Origan séché
• •0.5 c. à café Ail en poudre
• •250 g Mozzarella râpée
• •2 tranche(s) Jambon blanc
• •150 g Champignons de Paris (blond)
• •1 Poivron
• •80 g Olives noires dénoyautées
• •100 g Maïs en boîte
• •10 Feuille(s) Basilic frais
• •Poivre

Préparation

1. 1.Préchauffage
2. 2.Avant de commencer la préparation, veillez à préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8). Cette étape garantit une cuisson optimale de la pâte et une pizza bien dorée. Pendant que le four chauffe, profitez-en pour regrouper tous vos ingrédients et ustensiles nécessaires.
3. 3.Préparation de la pâte
4. 4.Dans un grand saladier, mélangez la farine de blé, la levure sèche, le sel et le sucre. Incorporez progressivement l’eau tiède, puis pétrissez la pâte à la main ou avec un robot. Continuez jusqu’à obtenir une boule lisse et souple. Saupoudrez de farine blanche, couvrez d’un linge et réservez au chaud pendant 1 heure pour permettre à la pâte de lever.
5. 5.Préparation de la garniture
6. 6.Lavez le poivron, taillez-le en fines lanières. Coupez les champignons en lamelles, le jambon en petits morceaux, égouttez le maïs et les olives. Écrasez le thon dans un petit bol. Pendant ce temps, mélangez le coulis de tomate avec l’origan et l’ail en poudre dans un récipient. Rassemblez tous les ingrédients avec les enfants pour qu’ils puissent participer à chaque étape.
7. 7.Montage
8. 8.Farinez votre plan de travail, abaissez la pâte en un grand disque. Déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étalez le coulis de tomate, parsemez la mozzarella râpée, puis répartissez le jambon, le thon, les champignons, le poivron, le maïs et les olives à votre convenance. Laissez les enfants décorer la pizza avec les ingrédients selon leur créativité.
9. 9.Cuisson
10. 10.Enfournez la pizza sur la grille du four chaud à mi-hauteur pendant 15 à 20 minutes. Surveillez la cuisson afin que la pâte devienne bien dorée tout en maintenant la garniture moelleuse. Si besoin, prolongez légèrement la cuisson selon l’épaisseur de la pâte ou la puissance de votre four.
11. 11.Service
12. 12.Sortez la pizza du four, laissez-la tiédir 2 minutes. Parsemez de feuilles de basilic frais et donnez un tour de poivre selon votre goût. Coupez la pizza en parts généreuses et servez-la immédiatement, pour un moment de partage festif et gourmand à l’occasion de la fête des mères.