Quiche à la courgette et au chèvre de Simon Super Lapin

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •1 jolies courgettes
• •2 c. à soupe gentille crème liquide
• •2 gentils oeufs
• •1 pâte brisée (mais pas trop)
• •100 g chèvre super super frais
• •beau sel

Préparation

1. 1.Commence par bien te laver les mains et demande à un adulte de préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
2. 2.Lave bien la courgette sous l’eau froide. Demande à un adulte d’en retirer les deux bouts et de la couper en rondelles très fines, de les plonger dans l’eau bouillante pendant 2 minutes et de les égoutter.
3. 3.Laisse-les bien refroidir pour que tu puisses les prendre avec les mains après.
4. 4.Etale la pâte brisée dans ton plat à tarte en laissant bien le papier sulfurisé en dessous pour ne pas qu'elle accroche au plat.
5. 5.Prends une fourchette et fais des petits trous dans la pâte. C'est rigolo !
6. 6.Prends ton fromage de chèvre frais, coupe le en petits morceaux à l’aide de ton couteau à bout rond.
7. 7.Dans ton petit saladier, casse les 2 œufs et ajoute la crème liquide, mélange bien, avec une fourchette et ajoute ensuite les petits morceaux de chèvre. Enfin, ajoute un peu de sel.
8. 8.Verse la préparation sur la pâte, ajoute les courgettes refroidies bien délicatement par-dessus.
9. 9.Demande à un adulte de faire cuire la quiche pendant 30 min.
10. 10.Et voilà, c’est prêt ! Mmmh moi j’adore les courgettes, ça donne plein de forces et de vitamines !