S'mores Brownies

Préparation

1. 1

   Régler la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350°F (180°C). Étaler une poêle de 8 à 8 pouces avec deux bandes de papier de 8 pouces de largeur afin que tous les côtés soient recouverts d'environ 3 pouces de surplomb de tous les côtés. En utilisant un vaporisateur antiadhésif, feuille de graisse.

2. 2

   Briser les craquelins de graham en petits morceaux et, à l'aide d'un robot alimentaire, pousser jusqu'à ce qu'ils soient finement broyés. (Vous devriez avoir environ 1 tasse de miettes.) Dans un petit bol micro-ondes, micro-ondes 4 cuillères à soupe de beurre à puissance moyenne, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que fondu, environ 1 minute. Ajouter le beurre fondu, 1 cuillère à soupe (15 g) de sucre et 1/4 de sel de cuillère à café pour les miettes et le pouls à combiner. En utilisant une spatule souple, gratter les miettes sur le fond de la poêle préparée. Répartir dans une couche uniforme, puis utiliser un verre à fond plat ou une tasse de mesure pour compresser fermement jusqu'à ce que les miettes soient dans une couche compacte, même à travers le fond et les côtés de la casserole.

3. 3

   Dans un grand bol à micro-ondes, mélanger le chocolat et les 8 cuillerées à soupe restantes (4 onces; 113 g) de beurre; le micro-ondes à haute température, en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce que fondu et lisse, environ 2 minutes.

4. 4

   Fouetter le reste 1/2 tasse (100 g; 3 1/2 onces) de sucre, d'oeufs, de poudre d'espresso, de vanille et le reste 1/4 de sel de cuillère à café. Ajouter la farine et la poudre à pâte et fouetter jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

5. 5

   Verser la pâte dans une casserole préparée. Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un testeur de gâteau inséré dans le centre des brownies sorte avec des miettes humides attachées, 25 à 30 minutes. Transférez sur un support de fil et le dessus avec des guimauves.

6. 6

   En utilisant des mains gantées ou des serviettes de cuisine, ajustez soigneusement le porte-four à la troisième position supérieure et chauffez le gril. Retourner les brownies au four et faire griller jusqu'à ce que les guimauves soient dorées, environ 1 minute.

7. 7

   Transférer sur une grille et laisser refroidir jusqu'à température ambiante, environ 1 heure.

8. 8

   À l'aide d'un couteau de chef légèrement graissé avec du spray de cuisson, couper et servir des brownies.

Nutrition

calories

237 kcal

fatContent

15 g

fiberContent

2 g

sugarContent

13 g

sodiumContent

110 mg

proteinContent

3 g

cholesterolContent

46 mg

carbohydrateContent

22 g

saturatedFatContent

9 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis