Salade de riz au thon d'Isabelle

Préparation

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   Préparation des ingrédients

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   Commencez par disposer devant vous tous les ingrédients nécessaires : riz, thon, maïs, œufs, tomates, huile, vinaigre, jus de citron, sel, poivre et brocoli. Sortez vos ustensiles, égouttez le thon et le maïs. Coupez les tomates en petits dés et préparez une casserole d’eau pour la cuisson.

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   Cuisson

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   Portez à ébullition de l’eau salée dans deux casseroles distinctes. Plongez d’un côté le riz et, de l’autre, les œufs pour les faire cuire durant 12 minutes. Ajoutez quelques fleurettes de brocoli dans la casserole du riz pour les blanchir. Égouttez le tout une fois la cuisson terminée et laissez refroidir.

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   Préparation de la garniture

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   Écalez les œufs durs puis coupez-les en quartiers. Préparez les fleurettes de brocoli refroidies. Égouttez soigneusement le maïs et le thon. Disposez tous ces ingrédients dans un grand saladier avec les dés de tomate afin d’avoir une base prête pour l’assemblage.

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   Assemblage

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   Dans le saladier, ajoutez le riz refroidi, le thon émietté, le maïs, les œufs, les tomates et les fleurettes de brocoli. Mélangez délicatement à l’aide de deux cuillères pour bien répartir les saveurs et respecter la texture des différents ingrédients.

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   assaisonnement

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    Versez l’huile, le vinaigre et le jus de citron sur votre salade. Ajoutez une pincée de sel et un tour de moulin à poivre. Mélangez de manière homogène pour enrober tous les ingrédients de la vinaigrette, puis goûtez pour ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.

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    Service

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    Couvrez la salade de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur au moins 30 minutes pour la servir bien fraîche. Présentez dans un joli plat ou en portions individuelles, agrémentée éventuellement de quelques olives ou herbes fraîches selon vos envies pour encore plus de saveur.

Nutrition

calories

124

fatContent

3

fiberContent

1.5

sugarContent

2

sodiumContent

0.55

proteinContent

5.1

carbohydrateContent

18.2

saturatedFatContent

0.7

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis