Saumon à la sauce aux huîtres

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe d'huile
• •2 2 gousses d'ail écrasées
• •0.25 tasse 0.25 tasse de cassonade
• •3 3 oignons verts émincés
• •0.25 tasse 0.25 tasse de sauce aux huîtres
• •1 tasse 1 tasse d'eau
• •2 2 livres de filets de saumon
• •1 c. à soupe 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• •2 c. à soupe 2 cuillères à soupe d'eau tiède

Préparation

1. 1.Faites chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Incorporez l'ail et la cassonade, et faites cuire jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré. Incorporez les oignons verts et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez la sauce aux huîtres et l'eau.
2. 2.Placez les filets de saumon dans la poêle et baissez le feu à moyen-doux. Nappez les filets de sauce à la cuillère. Faites cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement à la fourchette.
3. 3.Retirez le poisson de la poêle et réservez. Mélangez la fécule de maïs et l'eau tiède au reste de la sauce. Remuez jusqu'à épaississement à la consistance souhaitée. Versez sur le saumon pour servir.