Samoussas à la viande hachée et aux petits légumes

Préparation

1. 1

   Préchauffage du four et préparation des légumes

2. 2

   Préchauffez le four th.6-7 (200°C). Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Nettoyez et coupez la tomate en petits dés.

3. 3

   Cuisson de la garniture

4. 4

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Versez vos morceaux d'oignons et d'ail, puis faites-les suer pendant 2 min. Ajoutez la viande de bœuf hachée et laissez cuire 5 min en mélangeant bien. Ajoutez les petits pois et la tomate puis laissez cuire 5 min. Terminez par la coriandre ciselée, le gingembre râpé, le curry et le jus de citron. Remuez bien. Une fois la cuisson terminée, faites refroidir votre garniture pour ne pas qu'elle déchire les feuilles de brick lors du montage.

5. 5

   Montage des samoussas

6. 6

   Coupez chaque feuille de brick en demi-cercles. Placez sur chaque demi-cercle un peu de préparation au bœuf haché. Repliez les feuilles de brick en triangles pour former les samoussas. Placez les samoussas sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau.

7. 7

   Cuisson au four et dégustation

8. 8

   Enfournez pendant 10 min. Une fois dorés, sortez vos samoussas du four et dégustez aussitôt avec une salade.

Nutrition

calories

166

fatContent

6

fiberContent

1.8

sugarContent

2.3

sodiumContent

0.55

proteinContent

8.5

carbohydrateContent

17

saturatedFatContent

1.7

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis