Sauce au poivre
- Temps total
- 20 min
- personnes
- 4 personnes
- Type de plat
- Plat
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Ingrédients
Ingrédients
- 40 cl Crème fraîche épaisse
- 1 c. à café Grains de poivre
- 1 c. à café Beurre
- 1 c. à café Maïzena
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Cette recette est décomposée en 2 briques (béchamel, pâte, crème…). Sélectionnez un allergène pour voir comment l'adapter.
Préparation
- 1
Dans un pilon, écrasez grossièrement les grains de poivre noir. Placez le beurre dans une casserole et faites-le fondre. Incorporez alors la crème fraîche épaisse en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois.
- 2
Ajoutez les grains de poivre noir concassé en continuant de remuer. Laissez épaissir la sauce au poivre sur feu doux, en ajoutant la Maïzena. Mélangez encore de temps en temps et poursuivez la cuisson pendant 10 min.
- 3
Lorsque la sauce au poivre est d’une consistance un peu épaisse, nappez votre viande. Dégustez immédiatement.
Nutrition
- calories
- 200 kcal
- fatContent
- 22 g
- fiberContent
- 0 g
- sugarContent
- 2 g
- sodiumContent
- 50 mg
- proteinContent
- 1 g
- cholesterolContent
- 60 mg
- carbohydrateContent
- 2 g
- saturatedFatContent
- 13 g
- unsaturatedFatContent
- 9 g
Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.
Source : recette-plus
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