Rôti tout-en-un de saucisses, miso et chou de Milan

Préparation

1. 1

   Émincez finement les extrémités blanches des oignons nouveaux et réservez. Émincez finement les parties vertes, plongez-les dans un bol d'eau froide et réservez.

2. 2

   Préchauffez le four à 200 °C/180 °C chaleur tournante/th. 6. Mélangez 1 c. à soupe de l'huile de sésame avec 1 c. à soupe de mirin et 1 c. à soupe de miso, un peu de jus de citron vert et la plupart des flocons de piment. Mettez les saucisses et les quartiers de chou dans un grand plat à rôtir et badigeonnez-les du glaçage, en veillant à enrober les deux faces des quartiers de chou. Faites rôtir 20 min.

3. 3

   Pendant ce temps, mélangez les extrémités d'oignons nouveaux finement émincées avec le reste de l'huile de sésame, du miso, du mirin, du jus de citron vert, des flocons de piment, le gingembre, l'ail, le tahini et le vinaigre de riz dans un grand bol. Égouttez une boîte de haricots blancs et ajoutez-les au bol, puis versez-y l'autre boîte de haricots blancs (avec le liquide) et mélangez bien. Remplissez l'une des boîtes d'eau au tiers, puis versez dans le bol et mélangez.

4. 4

   Au bout de 20 min, retirez les saucisses et le chou du plat sur une assiette, et versez le mélange de haricots blancs dans le plat. Nichez les saucisses et les quartiers de chou par-dessus, et faites cuire encore 20 à 25 min jusqu'à ce que le liquide ait réduit et que les saucisses soient dorées. Égouttez les parties vertes d'oignons nouveaux émincées et parsemez-les dessus, puis servez.

Nutrition

calories

355 calories

fatContent

18 grams fat

fiberContent

11 grams fiber

sugarContent

8 grams sugar

sodiumContent

1.46 milligram of sodium

proteinContent

17 grams protein

carbohydrateContent

25 grams carbohydrates

saturatedFatContent

5 grams saturated fat

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis