Chocolat chaud simple pour une personne

Préparation

1. 1

   Fouettez 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré, 1 à 2 c. à soupe de sucre, une pincée de sel kasher et environ 2 c. à soupe prélevées sur 1 tasse de lait (ou toute combinaison de lait, de crème légère ou de crème) dans une petite casserole à feu moyen-doux sur la cuisinière jusqu'à ce que le cacao et le sucre soient dissous, 1 à 2 minutes. Incorporez au fouet le reste du lait et chauffez le mélange à feu moyen, en fouettant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 4 minutes de plus. Incorporez ¼ c. à café d'extrait de vanille, versez dans des tasses et garnissez de marshmallows ou de crème fouettée sucrée (le cas échéant). Note de la rédaction : cette recette de chocolat chaud a été publiée pour la première fois en ligne en décembre 2011 dans le cadre de « Gourmet Live », une extension exclusive Epicurious du magazine. Par ici pour découvrir d'autres de nos boissons chaudes préférées →

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