Smoothie rhubarbe nectarine

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •3 nectarines
• •200 g rhubarbe
• •50 cl lait
• •15 g sucre
• •1 /2 citrons verts
• •3 c. à soupe miel d'acacia

Préparation

1. 1.Nettoyer et enlever la peau de la rhubarbe. La couper en petits cubes et la mettre dans une casserole, la faire cuire pendant 10min avec un peu d'eau et de sucre.
2. 2.Pendant ce temps, éplucher et couper les pêches en morceaux et presser le demi citron, ajouter du lait (selon la consistance souhaitée). Mixer le tout.
3. 3.Une fois la rhubarbe cuite, attendre qu'elle refroidisse légèrement puis l'ajouter au mélange. Mixer de nouveau.
4. 4.Ajouter le miel, mélanger puis réserver au moins 30 min au frais avant dégustation.