Gratin de poulet épicé du Sud-Ouest

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 175 degrés C. Graissez un plat à four de 23 x 33 cm.

2. 2

   Portez à ébullition les poitrines de poulet et l'eau dans une grande poêle ; faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le jus du poulet soit clair et que la viande ne soit plus rosée à l'intérieur, environ 10 minutes. Transférez les poitrines de poulet sur une grande assiette, en réservant le jus de cuisson dans la poêle, et effilochez le poulet à l'aide de 2 fourchettes.

3. 3

   Faites cuire l'oignon et le poivron rouge dans le jus de cuisson réservé à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, 5 à 8 minutes. Remettez le poulet effiloché dans la poêle. Incorporez les haricots noirs, le maïs, la sauce picante, les piments verts hachés, la poudre de chili et le cumin au mélange de poulet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Portez le mélange à frémissement et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 5 minutes. Versez le mélange de poulet dans le plat préparé.

4. 4

   Disposez les tortillas de farine en une seule couche sur le mélange de poulet. Mélangez la soupe fiesta avec les tomates en dés et les piments verts dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé ; étalez le mélange de soupe sur les tortillas. Parsemez le gratin du mélange de fromages mexicains.

5. 5

   Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le gratin soit chaud, environ 30 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Nutrition

calories

279 kcal

fatContent

8 g

fiberContent

6 g

sugarContent

5 g

sodiumContent

1128 mg

proteinContent

19 g

cholesterolContent

36 mg

carbohydrateContent

36 g

saturatedFatContent

4 g

unsaturatedFatContent

0 g

Valeurs indicatives issues de la source, pour la recette d'origine.

Avis