Salade de Muffuletta piquée

Ingrédients

Pour 6 personnes

• •2 c. à soupe 2 c. à soupe plus 1⁄4 tasse d'huile d'olive extra vierge
• •0.5 tasse 1⁄2 tasse panko
• •Sel casher
• •1 1 gousse d'ail, râpée finement
• •1 tasse 1 tasse de salade d'olive achetée au magasin, hachée finement
• •0.25 tasse 1⁄4 tasse vinaigre de vin blanc
• •3 c. à soupe 3 C.T. mayonnaise
• •2 c. à café 2 c. à thé miel
• •1 c. à café 1 c. à thé Pâte de piment Calabrien
• •0.5 c. à café 1⁄2 c. à soupe d'origan séché
• •Poivre fraîchement moulu
• •1 1 grande tête de laitue d'iceberg
• •4 oz 4 oz. mortadella, hachée grossièrement
• •4 oz 4 oz. fromage provolone finement tranché, haché grossièrement
• •3 oz 3 oz. salami tranché finement, haché grossièrement
• •0.5 oz 1⁄2 oz. Parmesan

Préparation

1. 1.Chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-virgine dans une petite poêle à feu moyen-élevé. Faire cuire 1⁄2 tasse de panko, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit doré, de 1 à 2 minutes. Transférer dans un petit bol et mélanger dans une pincée de sel casher. Mettez panko de côté.
2. 2.Mélanger 1 gousse d'ail, râpé finement, 1 tasse de salade d'olive, haché finement, 1⁄4 tasse de vinaigre de vin blanc, 3 c. à soupe de mayonnaise, 2 c. à thé de miel, 1 c. à thé. Pâte calabrienne de chile, 1⁄2 c. à thé d'origan séché, et restant 1⁄4 tasse d'huile d'olive extra vierge dans un bol moyen; assaisonner avec du poivre fraîchement moulu (vous n'aurez pas besoin de sel en raison de la salinité des ingrédients).
3. 3.Trim bout de tige de 1 grande tête de laitue iceberg, jeter. Couper la tête dans le sens transversal avec un couteau dentelé en dalles d'une épaisseur (vous devriez en avoir 4). Placer la dalle inférieure dans un grand bol peu profond. Arrosez avec un peu de vinaigrette, puis couchez environ un tiers de 4 oz. Mortadella hachée grossièrement, un tiers de 4 oz. fromage de provolone, haché grossièrement et un tiers de 3 oz. salami tranché finement, haché grossièrement, sur le dessus. Finement râper un peu 1⁄2 oz. Parmesan terminé. Répéter le processus de superposition deux fois plus, en divisant le reste de la mortadella, du fromage provolone et du salami en deux. Garnir avec la dernière tranche de laitue, couper le côté vers le bas (il devrait faire un -hat). Déposer le reste de la vinaigrette autour de la base de la salade. Salade haut de gamme, avec panko réservé et parmesan finement râpé; assaisonner de poivre.