Sundae maison : Un dessert glacé façon américaine

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •27 cl crème liquide entière
• •170 g lait concentré sucré
• •2 c. à soupe caramel liquide
• •poignée de cacahuètes grillées

Préparation

1. 1.Montez la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture bien épaisse et mousseuse. Incorporez ensuite le lait concentré sucré délicatement en mélangeant avec une spatule. Versez le tout dans un récipient et laissez congeler pendant au moins 4 heures. Pendant que la glace repose au congélateur, concassez grossièrement les cacahuètes avec vos mains ou un pilon. Gardez-les de côté. Sortez la glace du congélateur 5 minutes avant de servir pour qu'elle ramollisse légèrement. Versez la sauce caramel généreusement dans le fond de chaque coupe à glace, puis formez des boules de glace par-dessus. Versez un trait de caramel supplémentaire sur les boules de glace et parsemez avec les cacahuètes concassées. Servez immédiatement et régalez-vous !