Récipient sucré et salé de bouillon de puppy (snack de beurre d'arachide chocolaté)

Ingrédients

Pour 12 personnes

• •4 c. à soupe 4 cuillères à soupe (57 g) beurre non salé
• •1 1/2 cuillère à café poivre de cayenne
• •6 6 1/2 onces (180 g) d'amertume hachée, de chocolat noir ou de chips de chocolat (environ 1 tasse)
• •1 tasse 1 tasse de beurre crémeux d'arachide (9 onces; 260 g)
• •1 1/4 tasse pâte miso blanche (2 3/4 onces; 245 g)
• •8 tasse 8 tasses de riz croustillant carrés de céréales (10 onces; 280 g) (comme le riz Chex)
• •3 tasse 3 tasses de sucre en poudre, divisées

Préparation

1. 1.Dans une casserole moyenne, faire chauffer le beurre à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit fondu. Continuer à cuire, en remuant et en tourbillonnant la poêle fréquemment, jusqu'à ce que le beurre commence à devenir doré et sente la noix, 4 à 6 minutes. Incorporer la cayenne et la transférer rapidement dans un petit bol; réserver. Ne pas nettoyer la casserole.
2. 2.Faire fondre les copeaux de chocolat dans une casserole maintenant vide à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient lisses, 2 à 3 minutes. Incorporer le beurre d'arachide et le miso et cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, environ 1 minute. Retirer du feu et mélanger dans un mélange de beurre brun réservé.
3. 3.Ajouter les céréales de riz dans un grand bol et verser le mélange de chocolat sur le dessus. Mélanger doucement jusqu'à ce que la céréale soit enrobée. Refroidir au réfrigérateur, à découvert, pendant 5 minutes pour refroidir légèrement.
4. 4.Ajouter 1 tasse de sucre en poudre dans un grand sac à fermeture à glissière; déposer la moitié des céréales refroidies et 1 autre tasse de sucre en poudre. Calque restante 1/2 céréales refroidies et restante 1 tasse de sucre en poudre; sceller le sac et agiter pour enrober. Alternativement, mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés. Transférer les céréales sur une grande plaque de cuisson bordée de papier parchemin. Étendre les céréales uniformément et refroidir au réfrigérateur, à découvert, pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit réglé, ou à température ambiante pendant environ 1 heure. Servir à température ambiante.