Tarte poire crème de marron noisettes

Préparation

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   Lavez et épluchez les poires. Coupez-les en deux dans la hauteur, retirez le cœur puis coupez-les en lamelles. Hachez grossièrement les noisettes.

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   Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte dans votre moule en conservant la feuille de papier sulfurisé. Découpez l’excédent de papier sulfurisé. Piquez la pâte avec une fourchette.

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   Répartissez la crème de marron sur la pâte pour former un cercle d’environ 26 cm de diamètre. Ajoutez les lamelles de poire, saupoudrez de cassonade. Parsemez de noisettes.

4. 4

   Rabattez les bords de pâte vers le centre et enfournez 30 minutes environ dans le bas de votre four en chaleur tournante ou 40 minutes en chaleur traditionnelle. Laissez refroidir et répartissez quelques feuilles de menthe.

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