Tian de légumes au four : recette provençale simple et savoureuse

Ingrédients

Pour 4 personnes

• •2 aubergine
• •2 courgette
• •4 tomates
• •4 c. à soupe huile d'olive
• •3 c. à café thym
• •1 ousse d'ail
• •sel
• •poivre

Préparation

1. 1.Lavez vos tomates, courgettes et aubergines, puis coupez-les en rondelles régulières. Coupez aussi votre gousse d'ail en deux. Frottez le fond de votre moule avec la gousse d'ail pour bien l'imprégner de son arôme. Versez-y une cuillère à soupe d'huile d'olive et étalez-la bien à l'aide d'un pinceau en pressant l'ail. Disposez vos rondelles de légumes côte à côte en alternant : une rondelle de tomate, une de courgette, une d'aubergine. Versez le reste de l'huile d'olive sur le dessus, puis saupoudrez généreusement de sel, de poivre et de thym frais. Enfournez votre tian à 210°C pendant 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés. Laissez reposer quelques minutes avant de servir et régalez-vous !